写于 2017-01-07 05:03:20| 巴黎人注册下载app| 财政

作者:Stephanie Pappas,LiveScience资深作家:鱼翅鲨鱼被摧毁,导致许多野生鱼类面临灭绝威胁

现在,新的研究表明,这种昂贵的饮食也会对人类造成伤害

对佛罗里达水域鲨鱼鳍的分析发现,高浓度的β-N-甲氨基-L-丙氨酸或BMAA是与阿尔茨海默病和Lou Gehrig病相关的神经毒素

这一发现引起了人们的担忧,即食用鲨鱼肉和软骨可能会使消费者面临风险

该研究的共同作者,迈阿密大学脑捐赠银行负责人Deborah Mash说:“样本中BMAA的浓度不仅引起了鱼翅汤的注意,还引起了膳食补充剂和其他关注的形式

“该声明说,研究人员为这项研究测试了七种鲨鱼:黑鼻子,黑鳍,头骨,公牛,大锤,柠檬和护士鲨

科学家从活体动物身上切下小鳍样本,以避免伤害他们的受试者

作者在“海洋医学杂志”上发现,BMAA浓度范围为144至1,838纳克/毫克

根据Mash的说法,这些水平与阿尔茨海默氏症和Lou Gehrig的大脑相似

在关岛吃含有BMAA的结果蝙蝠患有退行性脑病,这表明食用毒素可能会影响人类健康

研究人员希望这些发现有助于阻止人类健康

每年有多达7000万只鲨鱼的鲨鱼将鱼鳍切成薄片,然后将它们倒回大海中去死

“这项工作不仅提供了人类暴露于BMAA的可能途径的重要信息,而且还可能导致对鱼翅汤和鲨鱼产品消费的需求减少,这将有助于海洋保护工作,”研究合作作者Neil Hammerschlag,大学迈阿密海洋事务和政策教授

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作者:贺兰蝤